Torta al cioccolato

Ciambellone al cioccolato

Ricette del b&b Vanessa House: torta al cioccolato

Ingredienti:

  • 4 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 200 gr di burro
  • 300 gr di farina 00 (per gli intolleranti al glutine sostituire con 250 gr di fecola di patate oppure 250 gr di farina di amido di mais)
  • 20 gr di lievito oppure una bustina
  • 150 gr di cioccolato fondente
  • 150 gr di cioccolato al latte

Procedimento

  1. Separare il tuorlo dall’ albume di tutte e 4 le uova
  2. Aggiungere al tuorlo lo zucchero e il burro
  3. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato
  4. Setacciare e aggiungere la farina e il lievito
  5. Aggiungere il cioccolato sciolto al composto
  6. Montare a neve l’albume e aggiungerlo delicatamente all’imposto mescolando dal basso verso l’alto.
  7. Infornare a 180° per 30 / 40 minuti